Una ricetta per tutti gli amanti del plum cake....semplice da realizzare e .......naturalmente .....buonissimo
Plum cake "bicolore"
INGREDIENTI:
190 gr burro
190 gr zucchero
3 uova
375 gr farina
1 bustina di lievito per dolci
125 ml di latte
1 cucchiaino di rum
1 pizzico di sale
PER LA PARTE AL CACAO:
2 cucchiai cacao amaro
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiai di latte


Preriscaldare il forno.Montare a spuma burro e zucchero, aggiungere le uova,farina , sale, lievito latte e rum.Versare 2/3 dell'impasto nello stampo( ne esistono appositi per il plum cake)già imburrato ed infarinato. Al composto restante si aggiungono i 2 cucchiai di cacao , 1 di zucchero e 2 di latte....si mescola e si distribuisce nello stampo sopra il composto chiaro.Infornare a 180° C per 60 min.
Buon appetito